6 Stück edle Steakmesser Manu Laplace 1515, Modell Inuit, Griff Ebenholz und Rentierknochen

6 Stück edle Steakmesser Manu Laplace 1515, Modell Inuit, Griff Ebenholz und Rentierknochen

Die in langer Ausfertigung (Gesamtlänge 23,5 cm) hergestellten Steakmesser werden weltweit in der gehobenen Gastronomie verwendet.

Die aus rostfreiem Edelstahl gefertigten Messer sind durchgängig geschmiedet und tragen auf dem Ressort eine aufwändige Ziselierung

Die glatte und geschärfte Klinge gleitet mühelos durch Fleisch und Gemüse. Gezahnte Klingen oder Klingen mit Wellenschliff diverser Billiganbieter, die die Fleischfasern zerreißen sind ein No-Go und ihr Geld nicht wert. Die Klinge trägt das geprägte Logo der Schmiede dezent am Klingenhals. Die Klinge wurde aus einem 14 C 28 N Sandvik Stahl mit einem hohen Carbonanteil ausgearbeitet. Sie hat eine hervorragender Schnitthaltigkeit. Optisch wurde die Klinge mit einer Rückenfase und einer Antikpolitur aufgewertet.

Die Griffbeschalung besteht aus Ebenholz und Rentierknochen erster Wahl, im Finish geschliffen und poliert. Das Griffmaterial ist mit Blumenschrauben und einem ethnischen Muster verziert.

Die Lieferung erfolgt in einer edlen Leder-Messerrolle und einer Holzbox. Zusätzlich werden 6 Messerbänkchen aus Kork mit gebranntem Logo der Manufaktur mitgeliefert.

Sollten Sie eine andere Stückelung wünschen, sprechen Sie uns bitte an.

Info:

Die Coutellerie Manu Laplace 15 15 ist eine der edelsten Manufakturen Frankreichs. Dem Inhaber der Schmiede Emmanuel Laplace liegt die Kunst des Messerschmiedens im Blut, da er ein Enkel des berühmten Coutelliers Gaspard Cognet, der das legendäre Douk Douk entwickelte, ist. Das Atelier von Manu Laplace liegt am höchsten Punkt von Thiers. Dort hat man einen wunderschönen Ausblick auf die Messerhauptstadt und auf den Fluss Durolle. Die Messer, die hier gefertigt werden, sind elegant, hochwertig und zeugen neben der perfekten Funktionalität immer von absoluter Liebe zum Detail.